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| Prato típico de rua na Alemanha |
Gostoso e fácil de preparar apresento abaixo uma receita bem caseira:
Receita para 1 porção:
Ingredientes:
- 1 cebola cortada em tiras finas
- 1 ramo de alecrim
- 2 folhas de louro
- 30 g de manteiga
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 4 colheres (sopa) de catchup
- 250 ml de caldo de carne
- 1 colher (chá) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de molho barbecue
- 1 unidade (150 g) de salsicha especial
- 1 colher (chá) de curry
- Óleo para fritar
Método de preparo:
Refogar a cebola, o alecrim e a folha de louro na manteiga até a
cebola dourar. Acrescentar o extrato de tomate e mexer bastante, refogar
por 5 minutos. Deglaçar com o caldo de carne e acrescentar em seguida
os outros molhos com uma pitada de curry. Ferver por 10 minutos e
peneirar em seguida. Numa frigideira grande fritar as salsichas de todos
os lados em um pouco de óleo até dourar. Cortar em rodelas maiores e
dispor numa travessa coberta com o molho e salpicar o resto do curry
sobre o molho.
Servir quente com batatas frita.
Guten Appetit,
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